2月29日上午，记者来到了西安市西郊枣园路的几家陶瓷餐具批发市场。在这里，陶瓷餐具的品种花样繁多，有不少是我们要找的彩色陶瓷。
　　记者:这个多少钱？
　　老板甲：这个六块五。
　　记者:这个大的多少钱？
　　老板甲：大的八块。
　　记者:这个多少钱？
　　老板乙：这个30元，这个38元。
　　这些陶瓷餐具价格相差悬殊，从几元到上百都有。大多数没有外包装，也就是说从这里流通到零售市场，顾客在购买时很难了解这些餐具的来源。当记者询问这些五颜六色的餐具是否会对人体有害时，商家表示颜色越鲜艳的餐具销量反倒更好。
　　老板：黑色的已经流行过了，今年流行黄色的。
　　记者:人家说涂料有毒呢。
　　老板：谁说的，那花碟子还没人用了，刷颜色的还贵呢。
　　那么，这些商贩知道带颜色的陶瓷餐具对人体有危害吗？
　　老板：那你要这样说，只有纯瓷的还可以，不锈钢的别的什么，都对人体不太好，带颜色的肯定对身体不太好。
　　这位商家告诉记者，如果是家用陶瓷餐具还是纯白色的比较好。如果要开餐馆，彩色陶瓷既美观也不会有什么问题。
　　记者:要是开餐馆就得注意点这些。
　　老板：卫生局又不查你这个，只要是瓷的就可以。
　　那么这些色彩鲜艳的陶瓷餐具含有有毒物质吗？记者在陶瓷市场购买了几件工艺不同，价格不等的陶瓷餐具。来到了西安交通大学材料科学与工程学院实验室，看看他们的实验结果。
　　乔冠军（西安交通大学材料科学与工程学院教授 陶瓷工艺领域专家）：你摸这里，是不是很涩，它(颜料)没有在釉下面。你再摸这个，这个也是有彩的，这个花纹和这个地方差距不大，这个也是有贴彩，但是它在釉下面。这个就要好一点，这个的表面明显就凹凸不平。这个的颜色还特别鲜艳，我们根据表面判断，它的有害元素就会出来。
　　乔教授介绍，普通的彩釉陶瓷餐具，制作工艺分为釉上彩和釉下彩。釉下彩的陶瓷因为表面受釉的保护，在一般环境下不会析出颜料中的重金属，使用起来比较安全。而釉上彩如果在高温或者酸性环境下，就容易析出颜料中的铅、镉等对人体有害的元素。这些元素会对人体的消化系统和肾脏造成损害。
　　我现在就是西安交通大学能源与动力工程学院，我们现在就准备用化学办法来测试一下我身后这些常见的陶瓷制品。看看他们表面有没有对我们身体有害的重金属，有没有，有多少。
　　宗保云（西安交通大学能源与动力工程学院）：我们这个实验就是拿煮沸了的4%的乙酸,然后放到这个陶瓷容器里面，浸泡24个小时之后，用原子发射光谱仪来测定里面镉和铅的含量。
　　乙酸是食用醋中的重要成分，这个实验就是模仿陶瓷餐具平时在老百姓家中使用时的环境。而这种方法也符合国家的标准。
　　结果终于出来了，这种外观看上去非常精致漂亮的釉上彩的陶瓷和我们在路边地摊购买的比较廉价的彩色杯子是分别测出了铅和镉的含量，剩下这三种釉下彩和无彩的陶瓷是没有测出。
　　检测结果表明黄色大花碗的内表面，铅和镉元素在每升溶液中析出的含量分别为0.47和0.03毫克，红色杯子表面只测出了铅元素，每升为0.12毫克。虽然我们检测的5个样品都达到了国家标准，然而釉上彩，釉下彩和无彩三种陶瓷的区别是一目了然。
　　乔教授介绍，平时我们挑选陶瓷餐具的时候，尽量要选择内表面没有任何花纹的白瓷餐具。如果要使用彩色陶瓷，最好先在家中用食用醋泡几个小时，尽量让表面颜料中的毒素提前溶出，这样我们使用的餐具就能相对安全。