4名酒塑化剂风波
　　回放：
　　11月19日，21世纪网发表《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》，该文披露酒鬼酒“塑化剂超标”。随后，贵州茅台、五粮液等名酒也被卷入塑化剂风波。
　　有业内人士担心，这一事件类似乳品行业的三聚氰胺，会给整个行业带来沉重打击。一度扩张迅速的白酒行业，很可能会停下扩张的势头。有白酒行业分析师认为，在食品安全问题严峻的今天，塑化剂肯定会影响消费者的信心，但是除了塑化剂的影响外，白酒行业也需要进行进一步整顿。
　　点评：
　　其实酒鬼酒塑化剂超标问题一直存在，只是大家都陶醉在企业快速上涨的业绩中，很多问题都被掩盖了。现在资本市场会做出这么大的反应，其实只是行业增长乏力的表现。白酒行业不在塑化剂上出事，必然会在别的方面出事，这个行业也确实需要正本清源，需要反思。控制产能扩张、严把产品质量关是目前白酒行业需要解决的最主要问题。毫无疑问，市场开始逐渐冷静下来，变得更加理性，这才是中国白酒行业持续发展应走的道路。
　　5白羽鸡“速生”被曝光
　　回放：
　　12月18日，央视曝光了山东多个地方的养鸡场给白羽鸡喂食抗生素或抗病毒药物，有些地方甚至给鸡喂食国家明令禁用的激素类药物。而这些抗生素鸡、激素鸡在没有经过检验检疫的情况下，被山东六和集团收购，最终运输到百胜集团上海物流中心，并配送给旗下多家肯德基门店。
　　早在11月23日，就已有媒体曝光山西粟海集团养殖的一只鸡从孵出到端上餐桌，只需要45天，是用饲料和药物喂养的“速成鸡”，而粟海集团正是肯德基与麦当劳的大供货商。肯德基回应称“45天速成鸡”仅占其鸡肉采购量的1%。
　　一时间，“速生鸡”不仅成为媒体、业界关注的焦点，也成为居民百姓谈之色变的名词。虽然肯德基和麦当劳都已经发表声明，今年8月起停止了从六和集团采购鸡肉原料；其母公司即百胜餐饮集团在向供货商购货时，要求收验《动物检疫合格证明》和药残检验报告，但是六和集团的报告显示，对鸡肉制品所做的兽药残留(检测)主要是四大类，即磺胺类、氯敏素类、喹诺酮类以及呋喃类。而一些养鸡场所用的抗生素达到了18种，并且还喂国家禁止使用的激素类药物地塞米松。这些禁用物质在肯德基的检测报告里其实并没有出现，也就是说肯德基并不要求供应商检测这些违禁物质。
　　点评：
　　针对“速生鸡”风波，北京、上海等地已展开排查和抽检，一些专家也开始亮相传播“科普知识”，然而坊间的担忧并未消减。这一事件再次触动了公众对食品安全高度敏感的神经。有评论称，“速生鸡”事件的曝光是一面“明镜”，照出了一些企业毫无公德心，一味“朝钱看”的丑陋嘴脸，照出了一些所谓的“专家”滥竽充数的“原形”，更照出了相关部门监管程序沦陷，不作为不负责的行径。
　　面对各种“舌尖上的风险”，公众呼吁公开更权威、更可信的行政调查和科学结论，至少在诸如“速生鸡能不能吃”的问题上，给出一个确定的回答。但从更普遍的食品安全意义上看，查出一个“速生鸡”的真相，并不代表明天就不会出现一个“速生鸭”。要让公众真正免于食品安全的恐惧，除了要彻底剔除行政、知识与利益的脐带关系，更需要严密的法治化治理，从立法上设计出细密的食品安全标准，并通过严格执法产生强大持久的监督效果，以此确保民众“舌尖上的安全”。
　　6假冒“美国大杏仁”
　　回放：
　　据中国食品工业协会坚果炒货专业委员会有关负责人透露，2009年该协会着手制定杏仁等坚果行业标准，征求美国加州杏仁商会的意见时，被告知“美国大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁。据了解，上世纪70年代中期，美国扁桃仁通过进口贸易开始进入中国市场，由于社会认知的不足，将“扁桃仁”的英文“almond”误译成“杏仁”。假冒名称背后是利益作祟。据了解，在中国市场上扁桃仁的零售价格每公斤为30元~50元，而“美国大杏仁”的零售价格为每斤120元左右。据美国有关方面统计，仅2011年8月至2012年5月，自美国出口到中国内地的“扁桃仁”（即所谓“美国大杏仁”）就达10万吨左右。今年12月，美国加州杏仁协会宣布，中国市场的“美

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