爆米花、松花蛋：无铅只是一个传说
　　铅不仅能通过呼吸道吸收，也能够通过消化道吸收。在重金属污染中，铅是大家最应该关注的。郝凤桐说，铅的暴露首先是一个普遍的环境问题，没有人能幸免。专家说，从呼吸道进入的铅，是我们吸收率最高的，是铅暴露的最不好的途径。铅在一米及一米以下的空气浓度比成人所能呼吸到的空气浓度高出16倍，因此大气里的铅尘对孩子们的危害是最大的。铅不仅能通过呼吸道吸收，也能够通过消化道吸收。孩子所处的环境、接触到的用品，使用的玩具都可能是被铅污染的，特别是儿童使用的不合格餐具中含铅，就会直接危害孩子健康。
　　爆米花、皮蛋、茶叶等都含铅。在吃的食物中，像爆米花、皮蛋、茶叶，里面都含一定量的铅，包括现在市场上经常出售的无铅皮蛋。专家说，皮蛋无铅只是个传说，只是较传统皮蛋而言含铅少了些。朱毅说，皮蛋是中国人很喜欢吃的食物，虽然被外国人评为最不可接受，但还是我们割舍不下的美食。偶尔吃一点没关系，但不要长期、大量地吃。
　　我们都知道街边那种手摇机爆出的爆米花中含有大量的铅，超市里买的微波爆米花中是否也存在风险呢?朱毅说，微波爆米花的风险主要来自铝箔纸，米花中的铅含量要比传统的低很多，通常是比较安全的。但有一点特别要注意，就是不要把沙拉酱、柠檬汁浇在铝箔纸里面去烤，铝箔纸中主要是铝和铅，遇到像柠檬汁这样的物质，金属会大量释放出来。如果一定要涂抹这些调料进行烧烤，可以用玉米外面的皮或用芭蕉叶来包裹。
　　像茶叶这种植物类食品，里面所含的重金属是与其生长环境密切相关的。朱毅说，现在一些茶叶中不仅仅含有铅，还会含有像铬等其他一些物质，种植地的土壤和大气层中有什么重金属，都有可能出现在茶叶中。
　　任何水平的含铅量都对人体有害。研究表明，铅含量没有安全线，即任何水平的含铅量都对人体有害，不断摄入的铅在体内日积月累，不会分解。
　　铅对人体的危害可以涉及神经、血液、还有生殖几个方面。郝凤桐说：在有铅环境下长期暴露的人会变得痴呆，发育很滞后，在头部CT检查中会发现铅中毒的人脑萎缩很厉害，和他的生理年龄完全不匹配;铅中毒到一定程度会出现贫血;铅对肝脏、肾脏都产生影响。另外其生殖毒性的体现也日益突出，血铅暴露水平高的男性，精子数量会下降。
　　不要盲目相信排铅药物的广告宣传。朱毅特别提醒说，很多人相信排铅药物的宣传，不经过专业医生的指导就擅自服用某些药物排铅，其结果看上去血铅降低了，实际上把它转移到骨头里面去了，骨骼的铅又增加了，弄不好还可能对身体造成进一步的损害。因此，不要轻易去相信这些排铅药物的广告宣传。

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