统一供应商“立光农工”日前曝出将工业级防腐剂EDTA-2Na用于食品原料。事发后，统一在台湾地区下架布丁等相关产品，但涉事布丁并未在大陆下架。对此，统一方面声明表示，其在大陆生产的布丁没有使用立光农工公司的任何原料，可放心食用。但记者浏览声明中所附检测报告发现，检测指标中并不包含EDTA-2Na项目，且产品送检时间也略显久远，“统一布丁芒果味”送样日期为2012年12月18日，距今已有半年时间。
　　统一陷工业防腐剂风波
　　“塑化剂”事件平息不久，统一等企业又陷“工业防腐剂”风波。据人民网报道，台南市立光农工公司近日涉嫌将廉价的工业级防腐剂EDTA-2Na用于食品原料中，统一、爱之味的豆花、布丁、冰激凌，还有开喜豆花和依蕾特奶酪等众多企业相关产品受到牵连。
　　据了解，EDTA-2Na是一种防腐剂，工业级EDTA-2Na绝不能用于食品，而其与食品级EDTA-2Na的价差则高达3、4倍。专家表示，工业用的EDTA-2Na虽不至造成类似中毒等“直接”影响，但会增加肾脏负担，增加肾脏病变概率，“间接”造成伤害。
　　事发后，统一等企业先后在台湾地区下架相关产品。其中，统一下架七款产品，包括100克和180克的统一布丁，瑞穗蛋卷冰淇淋、冰恋巧克力双旋冰淇淋和为COLD STONE代工的三款杯装冰品。
　　在淘宝网、一号店、京东商城搜索“统一布丁”均未找到相关产品的身影。
　　涉事产品已在台湾地区下架
　　值得注意的是，与台湾地区不同的是，统一并未在大陆下架相关产品。解放日报报道称，6月3日，上海“7-11”、“全家”、“联华”等多家便利店及超市仍在销售统一相关布丁产品。产品标称由统一企业(中国)投资有限公司授权昆山统一企业食品有限公司制造。
　　对此，统一企业(中国)投资有限公司3日在其网站发布声明称，统一企业在大陆没有使用台湾立光农工公司的任何原料。统一企业在大陆生产布丁的原料是“卡拉胶”，从智利进口。统一企业在大陆生产的布丁是安全的，请放心食用。
　　声明指出，台湾统一布丁产品没有使用立光农工公司问题原料，但因其是台湾统一原料供应商之一，基于对消费者权益保护，台湾统一主动将使用该公司原料的布丁产品先行下架，待查清真相后恢复正常业务。
　　该声明还附有智利进口卡拉胶食品级卫生证书、统一布丁产品检验合格报告。但中新网财经频道发现，这份由昆山市产品质量监督检验所提供的检验报告中，其检测指标并不包含EDTA-2Na项目，且产品送检时间也略显久远。其中“统一布丁鸡蛋味”送样日期为2013年3月20日，而“统一布丁芒果味”送样日期为2012年12月18日，距今已有半年时间。
　　解放日报报道指出，即使企业声明原料不是从台湾地区采购的，但并不能完全证明其产品就是安全的。上海市食品研究所技术总监马志英表示，现在绝大多数的食品安全标准都是针对可添加物质而设立的，而近年频发的食品安全问题大多与非添加物质有关，如果任何非添加物质都要制定一个安全标准，那标准将是难以穷极的。归根到底，还是要强调过程监管。