元宵汤圆和父母一起吃
2016年02月20日 10:23 3901次浏览 来源: 中国有色网 分类: 文学杂谈 作者: 王子华
元宵节到了,别的不说,汤圆是一定要吃的。
每年元宵节一大早,我便会去街口的那家老店,老店每年都会卖手工汤圆,各种馅,芝麻的,花生的,桂花糖的等等,有的时候我全部都抓上一些,然后放在一起煮。
煮汤圆,年年如此,可儿子今年却对我说:“妈妈,除了煮之外,还有别的法子吗?”儿子不爱吃汤圆,可又觉得在这样的日子里不吃似乎不合适,于是便找我想法子。
我想了想,对儿子说:“那我们来炸汤圆吧。”炸汤圆儿时奶奶做过,很是讲究,一不小心便会迸裂,所以得慢慢地炸,而且要看准火候,表面焦黄的时候一定要起锅装盘。这样炸成的汤圆外酥里嫩,喜欢吃油炸食物的儿子尤其喜欢。
“有适合我吃的汤圆吗?”老公凑过来问,闪闪发亮的眼睛似有要考我的意思。我笑了笑,很多食物都是相通的,前些日子我做过拔丝苹果,老公爱吃得很。同样的道理,做拔丝汤圆又有何不可?将锅里入油,加入白糖熬至熔化成金黄色,再将已经炸好的汤圆入锅内迅速翻滚,便是甜香可口的拔丝汤圆。
“妈妈,你太厉害了。”儿子开心得很,一边吃一边说要给我点32个赞。可我却想到了油炸的东西始终不是太健康,于是找出家里现成的紫薯、南瓜和菠菜叶子等等和糯米混在一起,自己动手,做了一盆五颜六色,营养丰富的汤圆。
因为颜色好看,所以儿子也爱吃得很,老公看着忽然说:“这种汤圆老人吃也挺好的。”老公是个有孝心的,于是我又做了一些果蔬汤圆,并且切了一些水果丁,放在一起煮。“妈妈,它们像烟花一样漂亮。”儿子指着锅里的水果汤圆说。
当我们把保温瓶里水果汤圆送到公公婆婆和我父母家时,看到的是同样惊讶又感动的表情,对于老人来说,除却汤圆那让他们感到惊讶的颜色,或许我们的到来,才是别样的感动吧。或许,我们要明白的是,不管汤圆怎么做,但和长辈们一起吃,才是最正确的方法。
责任编辑: 陈鑫
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